Miyabi: Искусство Японских Кухонных Ножей

Ножи Miyabi являются воплощением векового искусства создания японских мечей, доведенного до совершенства. Каждый нож – это шедевр, созданный вручную в Секи, Япония, историческом центре японского ножевого дела.

Используя высококачественные стали и инновационные процессы закалки, такие как CRYODUR®, ножи Miyabi достигают исключительной остроты и длительного удержания кромки. Лезвия часто затачиваются вручную по традиционному методу Honbazuke, что обеспечивает невероятно острую, зеркально отполированную кромку.

Красота ножей Miyabi выходит за рамки их производительности. Эргономичные рукояти изготавливаются из различных высококачественных материалов, таких как микарта, паккавуд и береза, обеспечивая комфорт и идеальный баланс. Замысловатые узоры на лезвиях, часто являющиеся результатом дамасского пакета, делают каждый нож потрясающим произведением искусства.

Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным шеф-поваром или увлеченным домашним кулинаром, Miyabi предлагает широкий ассортимент серий ножей, включая Miyabi 5000FC-D, Miyabi 6000MCT и Miyabi Birchwood SG2, каждая из которых призвана улучшить ваш кулинарный опыт. Инвестируйте в нож Miyabi и привнесите дух японских кулинарных традиций на свою кухню.