Атлантическая мольва: описание, особенности и среда обитания

Атлантическая мольва (Molva molva), также известная как обыкновенная мольва, является одной из самых крупных и долгоживущих рыб в семействе тресковых. Этот донный хищник может достигать длины до 2 метров и весить до 45 кг, хотя средние размеры обычно меньше. Отличительной особенностью мольвы является ее удлиненное тело, напоминающее угря, и длинный спинной плавник.

Обитает атлантическая мольва в холодных, глубоких водах северной Атлантики, предпочитая каменистые и песчаные грунты на глубинах от 100 до 1000 метров. Она встречается от Норвегии до Португалии, а также у берегов Исландии и Гренландии.

Мясо мольвы очень ценится за свою нежную текстуру и низкое содержание жира, что делает ее популярным ингредиентом в кулинарии. Ее часто используют для приготовления супов, жарки, запекания и копчения. Рыба является важным объектом коммерческого промысла во многих европейских странах.