Деметра (др.-греч. Δημήτηρ) – одна из наиболее почитаемых олимпийских богинь в древнегреческой мифологии, богиня плодородия, земледелия, урожая, а также покровительница брака и священного закона. Она является одной из дочерей Кроноса и Реи, сестрой Зевса, Посейдона, Аида, Геры и Гестии, и матерью Персефоны.
Культ Деметры был тесно связан с земледельческим циклом и сменой времен года. Ее образ неразрывно связан с зерном, полями, урожаем и плодородием земли. Наиболее известным мифом, связанным с Деметрой, является история похищения ее дочери Персефоны богом подземного мира Аидом. Горе Деметры по утрате дочери привело к засухам и голоду на Земле, пока Зевс не приказал Аиду вернуть Персефону на часть года. Этот миф объясняет смену сезонов: когда Персефона с матерью, земля плодоносит; когда она возвращается в Аид, наступает зима.
В честь Деметры проводились знаменитые Элевсинские мистерии – одни из самых древних и почитаемых религиозных обрядов Древней Греции, обещавшие посвящение в тайны жизни и смерти. Символами Деметры часто выступают колосья пшеницы, мак, факел (символ поисков Персефоны) и рог изобилия.